Nghiện Cà Phê Chát

 

Nghiện cà phê chát ...

Mình nghiện cà phê từ khi nào chẳng nhớ! ... Sài gòn khi xưa cũng ngồi Givral, Pagode nhưng chưa thể gọi là nghiện ... Có lẽ nghiện từ khi qua Paris ... mỗi ngày ít nhất ba cữ cà phê mới đủ dose... là nghiện chứ còn gì?
Sáng thức dậy phải một ly đúp với hai điếu Gauloise mới gọi là mở mắt.
Sống ở Paris mà không ngồi và nghiện cà phê thì cũng phí và đáng tiếc ... Thậm chí không hiểu Paris là gì!
Một không gian thưởng thức những hương vị riêng tư thú vị vào bậc nhất .
Người Pháp thường ngồi để đọc sách, học hành, làm thơ, mơ mộng và viết lách ... bao nhiêu tác phẩm đã ra đời từ những góc cà phê cuối phố?... Sartre đã thai nghén thuyết Hiện sinh ở Café Flore trên đường Saint Germain des Prés cùng với Simonne de Beauvoir và nhóm trí thức thiên tả của chàng thời ấy ... Bonjour Tristesse của nhà văn Francoise Sagan cũng ra đời trong quán cà phê trong vòng bẩy tuần với nàng Cécile cháy bỏng nổi tiếng khắp thế giới ... rồi Proust với bánh Madeleine... rồi Balzac ... ngay cả Lénine và Picasso cũng có nhiều tác phẩm gốc gác từ những quán cà phê cổ kính xa xưa.
Có lẽ đại đa số nam nhi tốn thời gian nhiều nhất để ngồi ngắm các nhan sắc qua lại trên phố phường những buổi chiều xuân hạ thu đông xuyên qua cửa kính...
Và cà phê Paris, Sài gòn, Hà Nội hôm nay cũng có vẻ xích lại gần nhau, cũng đẹp, cũng sang trọng, nhiều điểm giống nhau nhưng tinh thần thì hơi khác.
Đa số khách Việt chỉ chúi mũi vào điện thoại di động mà chát chít, kể khổ chế độ. Mấy ông tha hồ "nổ", mấy bà thì được dịp nói chuyện chồng con và đa phần là nói xấu, hoặc kể chuyện đời xưa như mình đang gõ mấy dòng chữ này vậy!

Paris bây giờ nghe nói cà phê góc đường đa số chủ nhân là người Hoa, người Tàu đến từ Trung Quốc, Hồng Kông. Họ đã thay thế người Ả rập mua lại các quán cà phê Loto "cá ngựa" từ vòng ngoại ô và từ từ đang tiến vào trung tâm thủ đô nước Pháp!
Không khí và hương vị cà phê tương lai chắc chắn sẽ thay đổi.
Những củ "cà rốt" màu đỏ chói có từ sau đệ nhị thế chiến báo hiệu quán cà phê thuốc lá từ xa sẽ còn sống đến bao giờ?

Phải nói người Pháp thích ngồi cà phê vào bậc nhất thế giới và thực sự văn hóa cà phê của họ đã truyền bá sang người vn hôm nay, ở mỗi góc đường, mở tiệm cà phê ở đâu cũng sống, sang hèn gì cũng sống.

Còn nhớ câu ngạn ngữ Pháp: Cà phê phải đen như thần chết, nóng như địa ngục, tinh khiết như thiên thần và êm ái như tình yêu... Vì chắc chắn ai cũng thích ly cà phê nóng hổi và chẳng ưa gì những phụ nữ ... lạnh tanh.

Sg 25/11/2018